Les Suites
| Emincé de volaille au curry | frs. 9.50 |
| Pasta Party (spaghetti, sauce bolonaise, sauce champignons, sauce fines herbes, 3 sortes de salades |
frs.13.50 |
| Lasagnes fraîches | frs. 11.- |
| Osso bucco de porc | frs. 11.- |
| Epaule de porc rôtie aux champignons | frs. 12.- |
| Carré de porc aux abricots | frs. 17.- |
| Jambon tzigane | frs. 14.- |
| Jambon à l'os (fumage maison à la sauge) | frs. 18.- |
| Choucroute royale (10 sortes de viandes) | frs. 21.- |
| Lapin et polenta | frs. 13.- |
| Coq d'élevage au Pinot Noir, garniture à l'ancienne | frs 18.- |
| Magret de canard au miel | frs. 22.- |
| Magret de canard à l'orange* | frs. 22.- |
| Boeuf braisé | frs. 15.- |
| Roast beef* | frs. 18.- |
| Contrefilet de boeuf rôti* | frs. 22.- |
| Filet de boeuf Wellington | frs. 26.- |
| Gigot d'agneau à la sauge | frs. 17.- |
| Longe de veau | frs. 21.- |
| Fondue chinoise de boeuf avec buffet de salades | frs. 22.- |
| Supême de pintade farci | frs. 22.- |
| Couscous royal (poulet, agneau, 7 légumes) dès 20 pers. | frs. 26.- |
Garniture à choix
| Pommes natures | Riz aux petits légumes | Polenta |
| Pommes mousselines | Pommes lyonnaises | Salades |
| Gratin dauphinois | Jardinière de légumes | Pâtes fraîches |
Garniture avec supplément de prix
| Sauce aux herbes | frs.1.- |
| Sauce poivre | frs.1.- |
| Sauce champignons | frs.1.50 |
| Sauce aux bolets | frs. 3.- |
| Sauce aux chanterelles | frs. 3.- |
*Les plats suivis d'un astérisque(*) nécessitent
la présence d'une personne pour la finition